牛奶是生活中很常见的乳制品，由于现在人们更加重视养生和身体健康，对牛奶的需求量也越来越高。

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如今养生成了热门的话题，很多人通过一些饮食，饮水，健身，足疗等各种养生项目来达到健康长寿的目的。

牛奶是生活中常见的饮品，对于儿童和老年人来说每天都离不开奶的供应，有一些养生意识较高的老年人每天都会喝牛奶。

牛奶的营养价值？

从营养的角度来说，牛奶的性价比并不在于简单的蛋白质、钙、维生素等成分，而在于“全面”。

牛奶涵盖了三大能量物质（糖、脂肪、蛋白质）、六大营养素（前三种+维生素、水、矿物质）、完整的必需氨基酸组成……

对于绝大多数人来说，牛奶是高效摄取全面营养最便捷的方式——你可以随便在一个便利店里买一瓶牛奶，就可以获得这些，不需要纠结食材搭配、营养组成等等。

在任何一个国家的膳食指南中，牛奶及奶制品一定是被推荐，且极力建议食用的。我国居民平衡膳食宝塔中，奶及奶制品的推荐量就是每日300g左右。

喝牛奶与不喝牛奶的老人，有什么区别？医生说出了大实话

喝牛奶的老人体内钙含量更高

牛奶的营养含量丰富，是众多老年人营养品中营养物质最完善的营养食品。研究表明：每500克牛奶中就含有蛋白质约16克、脂肪17克、乳糖23克，钙质600毫克。

而这些可以提供正常成年人每天所需蛋白质的25%、动物性蛋白的50%、热能30%、钙50%。而且牛奶中的钙质易于人体吸收，所以牛奶不仅是运输钙质的良好载体，更是人体补充钙质的好源头。

老年人身体含钙量充足，意味着罹患骨质疏松的概率越低，不会因为缺钙而腿脚疼痛，更不会因为骨质疏松而行动不便。

喝牛奶的老人心血管更健康

心血管健康和饮食有很大关系，这其中自然包括喝牛奶，据相关调查发现，适当喝牛奶可以有效保护心血管，并降低心血管疾病的发病率。

至于牛奶为什么能起到这种作用，主要原因是牛奶中含有大量蛋白质、钾离子，这两种物质可以有效改善血脂和血压。

喝牛奶的老人睡眠质量更高

平时生活当中，如果你可以适当的饮用一些牛奶，会对你的睡眠质量有很大的帮助。这主要得益于牛奶当中含有丰富的氨基酸，氨基酸可以让大脑起到放松的作用，对于经常失眠或睡眠质量不好的人，睡前喝一杯牛奶可以起到安神助眠的效果。

喝牛奶的老人老年痴呆概率更低

生活当中患上老年痴呆的老人越来越多，想要预防老年痴呆，促进大脑的发育，平时就要多喝牛奶。

牛奶中含有乳糖，乳糖在体内会分解成葡萄糖和半乳糖，这些物质可以促进大脑的发育，所以老人多喝牛奶能够延缓大脑衰老。

哪些老人不宜喝牛奶？

消化道溃疡患者

牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。

胆囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。

牛奶过敏者

有些老年人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的老年人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。

近期腹部实施过手术的病人

腹部实施手术后，病人多有胀气发生，牛奶中的乳酸杆菌发酵后可产生气体，使胀气加重，不利于肠蠕动恢复。

患有流性食管炎或食管裂孔疝的人

含有脂肪的牛奶会降低下食管括约肌的作用，会增加胃液或肠液的返流，加重食管炎。

肾结石病人

结石形成的因素是钙在尿中浓度短时间突然增高，饮用牛奶后的2-3小时是钙通过肾脏排出的高峰，所以，肾结石患者不宜饮用牛奶。

喝纯牛奶的误区

腹喝奶

大多数人都是用牛奶当早餐饮品，或者感觉饿了的时候才喝牛奶。这是大错特错，因为空腹时肠胃蠕动较快，来不及消化牛奶中的营养物质，容易造成大部分营养的流失，所以在饮用牛奶之前，最好吃点馒头、饼干之类的食物之后再喝奶，使奶中营养充分发挥作用。

牛奶需要煮沸加热

生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌，但市面上的牛奶一般都经过杀菌处理，没必要再次煮沸杀菌。同时，煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质。

日本营养专家表示，喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多，就不会对肠胃造成刺激，还便于吸收。

喝酒前先喝一杯牛奶，酒就不伤胃了

虽然在喝酒前喝杯牛奶或者吃点主食，能够在一定程度上延缓胃排空的速度，可以稍稍减缓酒精从胃部到小肠的速度，但实际上，这种影响很小，也并不能起到「让酒不伤胃」这么理想的作用。

有研究表明，饮用的酒精量一旦超标（酒精度20°以上，每小时饮用超过100毫升），胃黏膜的损伤就开始了。

你懂了吗？